2020年8月22-23日，由中华全国供销合作总社济南果品研究院和中国果蔬贮藏加工技术研究中心主办，齐鲁工业大学食品科学与工程学院和北京味康食品科技交流中心承办的第二届果蔬类功能食品开发及产业发展大会在济南召开。

作为一场果蔬功能食品开发及产业发展领域的高端盛会，本次大会以“营养 健康 发展合作”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示等形式，充分展示了我国果蔬产业发展的新技术、新成果。来自全国食品领域的各大高校、科研院所、龙头企业、社会团体及媒体等200家单位300余位专家学者企业家共襄盛会。本次会议成立了“果蔬功能性食品产业技术创新战略联盟”，通过搭建该平台真正实现产学研的紧密结合，使技术真正落地，为推动我国果蔬产业健康发展贡献力量。

在会议上兰州理工大学生命科学与工程学院赵萍教授做了”柿子加工与资源化利用”的精彩报告，报告介绍了柿子产业的概况、柿子加工与资源化利用现状及开发的新产品，引起与会专家的极大兴趣，对行业发展以及学科建设具有积极作用。