近年来学院在承担科研项目、发表高水平论文、学术交流等方面均取得了长足的进步。目前学院教师承担省部级以上在研项目34项，其中国家自然基金科学项目18项，省重点研发项目1项，省自然科学基金项目15项。近五年发表高水平论文（SCI、EI）123篇，影响因子较高的SCI二区2篇，省部级以上项目结题25项；获专利授权14项；累计科研进款达1850万元，服务区域经济发展能力也取得长足进步。

学院实验中心拥有省级“实验教学示范中心”和省高校“中藏药筛选评价及深加工”科研平台，现已成长为具有一定特色的人才培养基地和区域经济技术创新基地。中心现有仪器设备总值1076万元，有原子吸收仪、食品质构仪、气相色谱、高效液相色谱、高速逆流色谱、CO2超临界流体萃取仪等先进设备，为人才培养和科学研究提供了有力支撑。