范文广，副教授，硕士研究生导师。先后承担国家重点研发计划子课题、国家自然基金、甘肃省自然科学基金、甘肃省教育厅高等学校科研项目、横向项目等20余项。公开发表论文30多篇，申请、授权专利10项，指导本科生和研究生参加科技竞赛获奖20余项，主编教材2部。获得全国生命科学创新创业大赛优秀指导教师、全国农建杯环境竞赛优秀指导教师等荣誉称号。研究方向：农产品加工及贮藏，生物保鲜，环境微生物，生物基膜材料研究。

主持或参与的项目

纵向项目：

1.国家自然基金地区项目，31960491，基于线粒体能量代谢的苯乳酸抑制百合鳞茎米根霉作用机制研究，2020/01-2023/12，40万，在研，主持。

2.甘肃省科技计划，20JR10RA159，基于ATP合成的苯乳酸抑制兰州百合鳞茎米根霉（A.flavus）分子机理研究，2021/02-2023/01，3万元，在研，主持。

3.国家自然基金地区项目，31760495，展青霉素经线粒体途径引起人肾毒性的分子机制，2018/01-2021/12，38万元，在研，参加

4.国家自然基金地区项目，31760028，红平红球菌KB1低温降解烷烃关键基因的确定及调控机制研究，2018/01-2021/12，38万元，在研，参加

5.甘肃省高等学校科研项目，2018A-013，基于多位点研究苯乳酸抑制百合鳞茎腐烂病原菌机理，2018/01-2019/12，2万元，已结题，主持

6.甘肃省青年科技基金，2016GS08855，低蛋白婴幼儿奶粉调控肠道菌群的研究，2017/01-2018/12，2万元，已结题，主持

7.2018年校科研发展引导资金，1.5万元

8. 2016-2021年博士基金，5万元

主持横向项目：

1.一种抑制兰州百合鳞茎腐败新型保鲜剂的开发，项目编号：HZ0820190301-5，项目来源：甘肃博鳌欣瑞生物科技有限公司，7.5万元，立项日期：2019.3

2.不同饲用方式下肉牛瘤胃液中微生物多样性分析测定，项目编号：HZ0820181120，项目来源：甘肃博鳌欣瑞生物科技有限公司，7.5万元，立项日期：2018.11

3．发挥性有机酸的测定，项目编号：HZ0820180425，项目来源：甘肃高精尖实验设备有限公司，7.0万元，立项日期：2018.4

4．食品中8大营养物质成分含量测定，项目编号：HZ0820180109-6，项目来源：兰州东君安泰商贸有限公司，7.0万元，立项日期：2018.3

代表性论文（第一作者或通讯作者）

1.W. Fan（范文广）, B. Li, N. Du, et al, Energy metabolism as the target of 3-phenyllactic acid against Rhizopus oryzae, International Journal of Food Microbiology, 369(2022): 109606.

2.W. Fan（范文广）, B. Li, H. Tian, et al. Metabolome and transcriptome analysis predicts metabolism of violet-red color change in Lilium bulbs. Journal of the Science of Food and Agriculture, 102 (2021): 2903-2915.

3. H W Ren, N N Du, X Q Niu, Y G Wang, H Tian, Y Y Cao, B Y Zhang,W G Fan*（范文广）. Inhibitory effects of L-3-phenyllacitc acid on theactivity of mushnroom pholyphenol oxidase[J]. Food Science and Technology, Aheadof Print, 2020.

4.Fan W（范文广）, Ren H , Wang Y , et al. Orthogonal array design for optimization of phenyllactic acid–sodium alginate blend coating and its effect on the browning and quality of minimally processed lily bulbs[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2019, 99(6):2835-2845.

5.Fan W（范文广）, Cao Y , Ren H , et al. Effects of ethanol fumigation on inhibiting fresh-cut yam enzymatic browning and microbial growth: FAN et al[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2017, 42(2):1-7.

6.Fan W（范文广）, Ren H , Cao Y , et al. Low dietary protein and high carbohydrate infant formula affects the microbial ecology of the large intestine in neonatal rats[J]. Canadian Journal of Microbiology, 2017,63(12):951-960.

7.Wenguang Fan（范文广）, Yaru Tang, Yi Qu, Fengbo Cao, Guicheng Huo*, Infant formula supplemented with low protein and high carbohydrate alters the intestinal microbiota in neonatal SD rats ,BMC microbiology, 2014, 14: 279.SCI收录

8.Wenguang Fan（范文广）, Guicheng Huo*, Xiaomin Li, Lijie Yang, Cuicui Duan, Impact of Diet in Shaping Gut Microbiota Revealed by a Comparative Study in Infants During the Six Months of Life, J. Microbiol. Biotechnol, 2014, 24(2): 133-143.

9.Wenguang Fan（范文广）, Guicheng Huo*, Xiaomin Li , Lijie Yang, Cuicui Duan, Tingting Wang, Junliang Chen, Diversity of the intestinal microbiota in different patterns of feeding infants by Illumina high-throughput sequencing, World. J. Microbiol. Biotechnol, 2014, 29: 2365-2372.

10.Wenguang Fan（范文广）, Xiaomin Li, Lijie Yang and Guicheng Huo*.Comparison of DNA extraction methods for polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis (PCR-DGGE) analysis of the infant fecal microbial communities [J]. African Journal of Microbiology Research .2014,8(9):908-914.

11.范文广,杜娜娜,牛晓倩,等.曲酸-海藻酸钠复合膜的制备及其对百合鳞茎片褐变的抑制作用[J].食品工业科技, 2019(11)：284-290,296.

12.范文广，王婷婷，霍贵成。婴幼儿肠道微生物的定植特征.食品工业科技[J]. 2014, 35(06):383-386.

13.范文广，丁原春等。利用速冻蓝莓酿制蓝莓酒的技术研究.中国果菜[J].2014. 34(02):45-49.

14.范文广，张慧等。发酵肉制品风味物质的研究进展.饲料博览[J].2014. 1:44-47.

15.范文广，韩双等。1- MCP、ClO2和乙醇在果蔬保鲜的应用研究进展.农产品加工（学刊）[J].2014. 7:52-54.

16.范文广，曲艺，陈亮。浅谈果蔬加工中几种常见的技术.饮料工业[J].2014. 16(02):8-10.

获得荣誉称号：

1.2018-2019年，兰州理工大学“十佳班主任”

2.第五届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师三等奖（创新类）：L-苯乳酸抑制多酚氧化酶活性机理

3.第四届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师二等奖（创新类）：兰州百合生物防腐活性膜的制备及效果评价

4.第七届全国大学生农业建筑环境与能源工程相关学科专业创新创业指导教师竞赛三等奖（本科生创新指定项目组）：新型清扫车

5.第六届全国大学生农业建筑环境与能源工程相关学科专业创新创业指导教师竞赛二等奖（本科生创新指定项目组）：基于Zigbee的仿生精准农药喷洒机器人

授权专利：

1.一种花椒深加工研磨装置，专利号：ZL201720580840.9,范文广，曹莹莹，任海伟、

2.一种花椒深加工用烘干装置，专利号：ZL201720580784.9,范文广，曹莹莹，任海伟

联系方式：qq：56075895（微信同）