认识实习是学生对行业、专业发展现状的实地考察和认识的重要教学环节。为保证认识实习的教学质量，10月22日下午，食品科学与工程专业在西教6-109召开了2024年《认识实习》动员大会。食品科学与工程系副主任张百刚副教授、实习带队老师马文锦高级工程师、曹莹莹副教授及全体2022级食品科学与工程专业学生参加了动员会。
张百刚老师对认识实习的课程性质、任务、主要教学内容及教学要求进行了详细的讲解。他鼓励大家进入企业做到提前预习、实习过程中认真了解实习企业的生产状况、工艺过程及设备，并教育大家严格遵守纪律，注意自身安全，听从带队老师的安排。曹莹莹老师和马文锦老师就此次认识实习的具体安排向同学们做了详细的说明。
通过此次动员会，不仅使同学们了解了认识实习的意义，而且使同学们了解到了实习过程中应遵守的纪律及注意事项，使大家提高和巩固专业思想，为学习食品科学与工程专业知识打下良好的基础。
（撰稿：曹莹莹 杨涛；终审：郑军）
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