王雅（1974年10月），生命科学与工程学院副教授，硕士研究生导师。1998年本科毕业于甘肃农业大学大学畜牧系畜牧学专业，2001年在甘肃农业大学遗传育种专业获农学硕士学位，2012年在西北农林科技大学食品科学专业获工学博士学位。教育部学位评定委员会专家，食品工业科技杂志审稿人等。目前主要从事食品科学、食品生物技术、药食同源资源的功效评价教学及科学研究，承担生物工程、生物与医药及药学的研究生导师，先后承担纵横向研究课题20多项，公开发表中外文学术论文50多篇，授权发明专利3项，参编教材5部。
一、近年来主持科技项目情况
1、胞外多糖抑瘤细胞筛选及活性评价，甘肃省轻工业研究院有限责任公司，2019.2-2021.2，主持
2、胶红酵母(R.mucilaginosa CICC33013)菌种选育、扩配及代谢产物的活性分析，甘肃省轻工业研究院有限责任公司，2018.7-2019.7，主持
3、百合低温真空冻干产品及原料的检测，兰州十百农业生物科技有限公司，2018.8-2020.8，主持
4、洋葱提取物果蔬清洗剂产品研发，甘肃宜欣环保清洗有限公司，2018.6-2020.6，主持
5、水质、产品分析检测，兰州十百农业生物科技有限公司，2017.11-2020.11，主持
6、基于ATR/FT/MIR的兰州百合农药残留量快速检测，甘肃省教育厅，2015.10-201810月，主持
7、甘肃特有植物抗氧化成分分子鉴定及抗氧化抗肿瘤机理研究，兰州理工大学，2009.12-2013.12，主持
8、马铃薯淀粉提取工艺及渣的开发利用，甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司，2012.6-2015.6,主持
9、杏仁产品的研发与综合利用，甘肃省会宁丰利工贸有限责任公司，2011.3-2018.3主持
10、沙枣功能活性检测和保健食品的开发应用，兰州理工大学，2012.12-2017.12，主持
二、近年代表性论文
1、Ya Wang, Ya-qin Meng, Dong Wang,et al.α-Glucosidase Inhibitor Isolated from the Potentilla anserina L.Chemistry of Natural Compounds,2020(SCI)
2、YaWang,Guo-yingDu, Dan Jia,et al.Anti-tyrosinase and Anti-melanogenic Effect of Zanthoxylum bungeanum Maxim. Extract.Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences[J]. 2020(SCI)
3、Guang-yue Xie,Ya Wang*, Dong Wang, et al. CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE AERIAL PART OF Zingiber officinale[J]. Chemistry of Natural Compounds,2019, 55(2) (SCI)
4、Dong Wang,Ya Wang*,Su-bei Tan,et al.PHENOL GLYCOSIDES AND FLAVONOL GLYCOSIDES FROM THE AERIAL PART OF Zingiber officinale.Chemistry of Natural Compounds, 2019，55(3) (SCI)
5、Ya Wang, Hong Mei Zou, Cui Sun,et al.Hypoglycemic potential of Elaeagnus angustifolia fruit polysaccharide on streptozotocin-induced type 2 diabetic mice[J]. Bangladesh Journal of Pharmacology,2018,(13)(SCI)
6、Ya Wang,Chun-Meng Zhao, Tao Guo, et al.Preliminary screening of 44 plant extracts for anti-tyrosinase and antioxidant Activities, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences[J]. 2015, 28(5)
7、Ya Wang, Tao Guo,Chun-Meng Zhao,et al.Changes in total phenolic and flavonoid contents and antioxidant activities of the fruit from Elaeagnus angustifolia during an 80-day studyperiodJ[J].Agro Food Industry Hi-Tech, 2014, 25(1)(SCI)
8、Wang Ya,Shang-zhen Zhou, Chun-meng Zhao,et al.Antioxidant and antitumor effect of different fractions of ethyl acetate part from Elaeagnus Angustifolia L. [J].Advance Journal of Food Science and Technology,2014,6(5) (EI)
9、Ya Wang,Tao Guo,Jia-yin Li,et al.Four flavonoid glycosides from the pulps of Elaeagnus angustifolia and their antioxidant activities[J].Advanced Materials Research,2013, 756-759(EI).
10、Wang Ya，Fan Mingtao，Li Jiayin，Guo Tao，et al. Antitumor Effectof Edible Part of
ElaeagnusAngustifolia L. in Vivo and in Vitro，Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology，2013,13（6）（EI）
11、Wang Ya,Zhao Ping,Zhou Shangzhen,et al. Enzymatic Browning and Its Control DuringPotato Pulp Powder Processing,2011 International Conference on New Technology of AgriculturalEngineering（EI）
三、授权专利：
1、授权日期：2013年07月19日，授权专利名称：一种无糖沙枣百合月饼的生产方法，专利号：ZL201210251210.9，专利类型：发明专利。
2、授权日期：2019年047月16日，授权专利名称：一种止咳利痰口服液及其制备方法，专利号：ZL201510868075.6，专利类型：发明专利。
3、授权日期：2018年06月29日，授权专利名称：一种无硫百合干片加工方法，专利号：ZL201510756714.X，专利类型：发明专利。
四、出版专著或主（参）编教材
1、《食品微生物学实验》2015年1月，科学出版社
2、《发酵食品工艺学》，2014年2月，科学出版社
3、《果蔬贮运加工学》2014年8月，科学出版社
4、《大学生营养与健康》2009年4月，中国科学技术出版社
5、《粮油食品工艺》，2004年10月，甘肃科学技术出版社
五、获奖
1、2012年02月，葵花蛋白方便食品的研究与开发，甘肃省科技进步三等奖，2-6。
2、2012年04月，食品科学与工程专业工程应用型人才培养实践教学体系的构建与实践，教学成果教育厅级奖，4-5。
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