7日19日,生命科学与工程学院2021级食品科学与工程专业的10名同学,在兰州市食品药品检验检测研究院(简称食药检院)顺利完成了为期4周的生产实习。
十位同学在实习期间工作踏实、态度认真,获得了食药检院领导和老师的一致认可。学生李福敏主要参与待检品的受理登记及制样和留样。“四周的时间转瞬即逝,在实习单位的每一天都充实而有意义”。李福敏在本次实习中表现优异,工作认真踏实,她认为自己学习到了食品检测前端操作环节,掌握了如何确保样品的代表性、完整性和准确性,以保证后续检测的可靠性。学生晋丹担任本次实习的学生负责人。“这次实习是我在学校课程之外的宝贵实践经验,让我有机会将课堂知识应用到实际工作中”。晋丹在抗生素室从事了微生物培养的准备工作,她利用平台学习了微生物检测的国家标准、培养基配制、实验器材准备等内容。蓝伟同学主要在业务科进行实习,他表示自己“深刻感受到了每一项工作背后的严谨与细致”。这次实践经历锤炼了他的专业素养和细致的操作技巧,从样品受理、信息审核、样品前处理到报告审核,每一个环节都需要极为细致地去完成。高琪琪在食品检验一室学会了样品的超声、离心、过膜,以及液相色谱流动相的配制,参与了卤肉类、蛋糕类、面制品从预处理到检测的全过程,熟悉了山梨酸、苯甲酸、糖精钠等食品添加剂的检测流程。“这次实习让我对食品专业的就业方向有了更深的认识,很感谢单位老师耐心解答我的疑惑,教我仪器的基本原理和操作步骤,未来我也会不断努力提升自己的专业技能,以期有更好的发展”。李佳娟在三科实习期间,能够熟练使用旋蒸仪,掌握了从食品中提取油脂,检测酸价和过氧化值,评价油脂质量。“这次实践让我更加明白了自己的不足,也激发了我不断学习进步的决心”。李帆萍分别在食品二科及一科从事果蔬和茶叶的预处理、农药残留检测,以及饮料、调味料、食用油的预处理及液相-质谱仪检测等工作,她说“我学会了如何将课本中的知识运用到实践中来,学会了如何处理工作中的问题和和挑战”。
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“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。这段实习经历让同学们走出校园走向社会,接触并融入到了高标准的食品检测平台,进一步提升了自己的专业能力,为未来职业生涯发展奠定了坚实的基础。
(撰稿:田辉;终审:郑军)