7月30-31日，生命科学与工程学院邢军梅、窦俊伟、王聪3名硕士研究生参加了在辽宁沈阳召开的第九届食品科学国际年会，会议主题为“食品加工基础理论研究”。
本次会议由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志与国际谷物科技学会（ICC）、华美食品学会（CAFS）、沈阳农业大学食品学院共同主办。大会主要深入探讨了食品加工基础理论及关键技术，同时还设有六个分会场，就食品加工过程中食品组分结构变化及品质调控、传统食品工业化加工关键技术、食品及食品新原料的营养功能及保健食品开发、果蔬贮运及加工新技术、海洋食品资源与开发、食品质量控制与安全检测技术等主题进行研讨。
会议开幕式由北京食品科学研究院副院长赵燕女士主持，北京食品科学研究院院长王守伟教授致开幕辞。大会期间，国际食品科学院院士刘瑞海教授、爱尔兰国立都柏林大学终身教授孙大文院士、英国皇家化学会会士Fereidoon Shahidi院士分别作了题为《三萜类化合物对乳腺癌的预防和治疗作用》、《开发新型食品加工技术提高加工效率、改善食品品质》及《抗氧化剂在食品中的应用：前景、挑战和对健康的影响》的主旨报告。
这3位研究生分别由生命学院李志忠教授、刘晓风教授和张丙云副教授指导，并得到生命学院“农畜产品的高值化加工利用”团队和国家自然科学基金（51366009）的资助。通过交流参会，3名研究生与兄弟院校相关学者针对自己的研究课题进行了请教交流，受益匪浅，对后续研究课题进展起到积极作用。
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