5月23日下午，生命科学与工程学院第三届“清凉一夏·食全食美”食品营养安全知识大赛于兰州理工大学西校区北村图书馆南侧开幕。此次活动由共青团兰州理工大学委员会主办，由生命科学与工程学院主办的一项食品营养安全知识大赛，旨在结合我院专业特色，将食品科学、药品安全等常识通过趣味比赛融入生活之中。
经过5月20日晚第一阶段的“食品安全知识考试”，大赛组委会从报名参赛的56支参赛队中遴选出15组选手进入第二阶段“DIY果蔬拼盘”环节。此环节为每组提供六种食材，其中四种食材为公共基础食材，另外提供自选食材一种，“神秘食材”一种。每组选手必须通过食品安全知识的抢答环节，自助选择一种自选食材和一种“神秘食材”。经过半个小时的答题，15组选手都拿到了六种食材，随着主持人一声令下，DIY果蔬拼盘比赛开始，其貌不扬的水果也在他们灵巧的手指下变成了各种图案新颖的形状，他们的创意也随之展现于我们眼前。各组选手争分夺秒，独具匠心，用自己的灵感创作出属于自己特色的创意拼盘美食。最后选手们写下作品名称和创作寓意，作为网络投票的展示内容，目前生命学院微信公众平台正在进行展示和网络投票，期待参赛选手可以获得公众的认可，取得优异的成绩，但究竟花落谁家，大家敬请期待。
竞赛合影留念
此次活动是为了展示大学生的青春风采和素质，陶冶大学生情操，提高同学们的动手能力，培养团结合作精神，让同学们了解食品安全的重要性，感受水果拼盘制作过程的的魅力，丰富同学们的校园文化生活！
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