12月18日下午，生命科学与工程学院第47期“研究生论坛”暨“青年教师学术沙龙”在彭家坪校区抒望楼105教室顺利举行。本期活动由青年教师成斌博士与2024级硕士研究生杜嘉仪分别作专题报告，主题聚焦真核细胞严格质量控制下功能约束主导的蛋白质进化模型、生物基纳米包装材料在食品保鲜中的应用与科研实践探索。学院部分研究生及青年教师积极参与了本次活动。
成斌博士以临床上常用的非特异性炎症标志物C-反应蛋白(CRP)为切入点，系统分析其在临床上的应用，以及其在模式动物和人类中表达水平的显著变化。并证实，虽然不同物种CRP的表达水平差异显著，但在体功能却异常保守。这种"水平-功能不匹配"源于未折叠状态的"隐藏活性"，而非天然结构，挑战了"结构约束主导蛋白质进化"的传统观点。团队提出"折叠阈值模型"：真核生物分泌的严格质量控制构成进化门槛，功能选择需先满足折叠要求。该研究为理解CRP生理病理功能及蛋白质进化提供了新范式。
图1 成斌博士讲述真核细胞严格质量控制下功能约束主导的蛋白质进化模型
随后，硕士研究生杜嘉仪作了题为《生物基纳米包装材料在食品保鲜中的应用与科研实践探索》的报告。她从当前食品包装领域面临的保鲜效能不足与环境污染双重挑战出发，系统介绍了生物基包装材料的研发思路与应用前景。杜嘉仪提出，通过将天然可降解的生物聚合物与高效抗菌纳米粒子复合，可构建兼具抑菌保鲜性能与环境友好特性的新型智能包装体系。其研究重点聚焦于材料的结构设计、活性成分的可控释放及其在实际食品保鲜场景中的效能验证。实验结果表明，该类材料能有效抑制微生物生长、显著延长食品货架期，并在使用后实现自然降解，有望缓解传统塑料包装带来的生态压力。此外，杜嘉仪还结合自身参与学科竞赛的经历，分享了备赛策略、关键环节把控及实用技巧，鼓励同学们积极关注学科前沿动态，主动参与学术交流，在拓展视野的同时激发科研创新潜能。
图2 杜嘉仪同学分享生物基纳米包装材料在食品保鲜中的应用与科研实践探索
报告结束后，与会师生围绕CRP的进化机制、生物基材料的设计原理、食品保鲜技术的应用前景，以及科研能力与竞赛素养的协同发展等议题展开了热烈讨论。参会同学普遍表示，本期论坛内容既涵盖基础研究的前沿进展，又紧扣产业应用的实际需求，兼具学术深度与现实意义，有效拓宽了科研视野，增强了跨学科融合与创新意识。未来，生命科学与工程学院将持续打造高水平、常态化的学术交流平台，营造开放、协作、互促的学术生态，为研究生和青年教师的成长与发展提供坚实支撑。
（撰稿：邵鹏程、成斌；初审：王亚伟；终审：郑军）
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