2025 年12 月19-21 日，由陕西省功能食品工程技术研究中心等联合主办的2025 食药同源功能食品开发与发展大会在成都圆满召开。大会以 “融合传统智慧与现代科技，挖掘食药同源价值，赋能大健康产业高质量发展” 为主题，吸引国内外 300 家企事业单位、600 余名行业精英参会。我校生命科学与工程学院协办大会，李志忠教授、王芳副教授带领研究生刘思颖、郭金荣参会，深度参与学术研讨、专题主持与成果交流，为食药同源产业创新发展建言献策。
本次大会设八大专题论坛，涵盖食药物质功能研究、现代加工技术、食品安全等核心领域。李志忠教授担任专题七“食药同源功能食品开发与创新” 主持人，高效统筹议程推进；并以《聚焦甘肃药食同源，共探功能食品新路径》为题作报告，立足甘肃食药同源资源特色，梳理开发技术瓶颈，为地方特色产业转型升级提供实操思路。王芳副教授作《党参活性成分高值化利用研究及大健康产品开发》报告，详述团队在党参活性成分提取、纯化、功能验证的技术突破，介绍相关大健康产品与应用前景，破解党参加工利用率低、附加值不高难题，为同类中药材深度开发提供技术方案。
此次参会是学院深化产学研对接、增进学术交流的具体实践，既充分展示我校在食药同源资源开发、功能食品创新领域的研究实力，也通过与行业顶尖专家、龙头企业深度对接，为后续跨区域跨领域科研合作、人才联合培养筑牢平台。
（撰稿：王芳；初审：王永刚；终审：郑军）
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