7月13日下午，中国工程院院士、江南大学教授金征宇在兰州理工大学彭家坪校区图书馆报告厅应邀为300余名师生作《颠覆性技术融合驱动食品行业变革》专题学术报告。报告会上，金院士立足全球科技发展前沿，系统阐述了食品科学领域的最新研究进展与发展趋势。他以“颠覆性技术重塑产业格局”开篇，通过生动的案例和详实的数据，深入浅出地讲解了四大前沿方向：一是食品智能制造技术如何实现生产效率与产品品质的双重突破；二是肠道微生态研究在精准营养与健康干预中的创新应用；三是食品合成生物学在拓展新型食物资源方面的重大突破；四是多学科交叉融合对提升食品加工效能的革命性影响。金院士强调，当前食品产业正经历着由传统制造向智能创造的历史性跨越，多技术融合创新已成为推动行业变革的核心动力。他鼓励在场师生要紧跟科技发展潮流，培养跨学科思维，在食品科技创新的时代浪潮中勇立潮头。
副校长冀宏代表学校向金征宇院士致以衷心感谢。他指出，金院士作为我国食品科学领域的领军学者，在碳水化合物与粮食深加工研究方面取得了一系列突破性成果，有力推动了主食工业化、营养化和高值化发展进程。此次报告立足科技前沿、内涵深刻，既展现了颠覆性技术引领食品产业变革的广阔前景，更彰显了教育、科技、人才三位一体协同发展的强大动能。副校长冀宏强调，要以此次学术交流为契机，重点做好三方面工作：一是要树立远大学术志向，瞄准食品科技发展前沿；二是要加强跨学科交叉融合，依托西北地区特色资源优势，培育学科发展新方向；三是要深化产学研协同创新，力争在生物工程学科建设上实现新突破，为服务区域经济社会高质量发展作出更大贡献。学校将以此次交流为契机，重点做好以下工作：一是深入消化吸收院士团队的宝贵建议，优化学科布局；二是强化食品科学与生物工程等特色学科建设；三是深化产教融合，提升服务地方产业发展能力。通过持续推进综合改革，加快“双一流”建设步伐，努力为甘肃及西北地区高质量发展提供更强有力的科技支撑和人才保障。
（撰稿：刘冰、田辉；初审：范文广、赵小亮；终审：郑军）
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