6月10日，生命科学与工程学院第43期“研究生论坛”暨“青年教师学术沙龙”在彭家坪校区红柳创客梦工厂圆满举行。本次活动以“马铃薯食品资源挖掘与应用”为主题，特邀国家马铃薯产业技术体系岗位科学家、中国科学院兰州化学物理研究所曾凡逵研究员作专题报告，吸引了学院青年教师代表及近百名研究生积极参与。会议由刘雅露老师主持。
报告围绕“国家马铃薯产业体系”、“全球马铃薯加工现状分析”、“马铃薯加工废弃物资源化利用”等四大主题展开。曾凡逵研究员从国家政策、国际趋势、技术创新等多个维度，系统阐述了我国马铃薯产业的发展现状与未来方向。他指出，马铃薯作为全球第四大粮食作物，在我国农业结构调整和粮食安全保障中具有重要战略意义，而精深加工与废弃物高值化利用是推动产业升级的关键。在全球马铃薯加工现状分析部分，曾凡逵研究员对比了欧美等发达国家的先进加工技术，并指出我国在马铃薯全产业链布局、高附加值产品开发等方面仍有提升空间。针对废弃物资源化利用，他重点介绍了有机肥水还田、汁水蛋白提取等前沿技术，为产业可持续发展提供了新思路。在交流环节，与会研究生围绕“马铃薯精深加工技术发展”、“马铃薯产业化的创新点”等议题展开热烈讨论。
本次论坛既促进了学科交叉融合，又为优秀学者提供了展示研究成果的舞台。未来，学院将继续以国家战略需求为导向，深化与科研院所的合作交流，为农业现代化发展培养更多创新人才。
（撰稿：刘雅露；初审：王亚伟；终审:郑军）
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