生命学院前往甘南州落实甘肃省“三区”科技人才专项计划-生命科学与工程学院

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生命学院前往甘南州落实甘肃省“三区”科技人才专项计划

2025-04-18 点击：次作者：田辉来源：

4月16日，生命科学与工程学院党委副书记蒙寿宏一行前往甘肃华羚乳品股份有限公司（简称华羚乳品），为企业开展乳品科技培训讲座，落实甘肃省“三区”科技人才专项计划。本次讲座由田辉副教授主讲，甘南州食品检验检测中心主任黄云、华羚乳品总经理马锦山及企业员工代表出席活动。

讲座中，田辉副教授系统梳理了世界乳品发展历史脉络，阐释了中国古代乳品饮食文化的丰富内涵。他认为，中国乳业历史悠久，文化底蕴深厚，特别是河西走廊作为古代连接中原与西域的文明交汇地带，其独特的乳品饮食文化在中华饮食文明中占据重要地位。田辉重点介绍了我省特色乳业资源——牦牛乳的营养价值，牦牛乳干物质含量高，营养丰富，是我国乳品产业中的特色优势资源，对推动西部地区乳业高质量发展具有重要意义。针对当前乳业发展现状，田辉还就乳文化资源转化与产业融合发展提出了建议。在交流环节，华羚乳品总经理马锦山与田辉副教授就牦牛乳资源开发等进行了深入探讨，并希望进一步加强校企合作，共同推动乳业科技创新与产业升级。

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