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2024年11月12日晚，国家注册营养师、国家三级TRIZ工程师、甘肃营养学会副理事长、甘肃省营养学会食品营养分会主任委员、生命科学与工程学院刘晓风教授在学校彭家坪校区红柳创客梦工厂作了《浅析食品产业创新思路》的报告，学校“新工科+生命科学与健康”创新实验班同学、学院部分研究生和本科生聆听报告。学院潘立超博士主持报告会。
刘晓风分析了目前国内食品工业以农副食品原料的初加工为主，精细加工程度偏低，中小企业占比高，存在同质化严重、价格竞争激烈以及利润空间狭小等现状，解析了随着行业整合与成熟度的提升，行业龙头企业将肩负起行业资源整合的重任。接着以枸杞、菊粉和玛咖为例说明技术创新、包装创新和营销创新对产品开发的重要性。最后，还介绍了现代营养学和保健食品的基本知识。本次报告提高了同学们对我国食品产业创新发展的认识，对提升我校生物与医药学科影响力有积极意义。
（撰稿：巩慧玲 巨朝强 李博文；初审：任海伟；终审：郑军）
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