11月12日下午，2022级生物工程专业实习实践团在生物工程系副系主任冷非凡副教授、余长俊博士的带领下前往位于兰州市城关区的甘肃省轻工研究院有限责任公司（简称轻工院，下同）开展认识实习。
轻工院是一家集科研开发、技术服务、成果转化、工程咨询、清洁生产审核、节能评估报告编制及审核、第三方节能审核、产品检验、技术培训为一体的应用开发研究单位，是甘肃省重点科研院所、国家高新技术企业。
轻工院负责人张晓雪副总经理及其他部门领导、工程师热情接待了师生一行。在各部门负责人带领下，大家依次有序参观了企业文化墙、微生物学实验室、分子生物学实验室、细胞培养间、发酵工程实验室、酒类产品品评室、中试生产线、生产车间等，了解和学习到了发酵工艺设计与优化、分离提取技术、分析检测技术等，负责人和工程师们结合具体的案例向大家耐心讲解了各个关键设备/工段的基本工作原理、工艺流程、生产的主要产品及承接的主要业务。期间，张副总和周工还给同学们讲述了如何权衡学业与就业方面的问题，引发了同学们的深入思考。在酿酒工艺实验室和品评室，甘肃省品酒师张工向实习实践团师生们详细介绍了轻工院自主研发的明星产品——“敦煌萃”酒。这是一款酱香型白酒，是省轻工院科技成果转化的标志性产品之一，采用黄芪、党参、枸杞等甘肃道地药材经过科学配比，通过“药食同源”理念为消费者提供健康饮酒的新选择，具有显著的地方特色。张工还给大家讲述了相关的中药材提取工艺、产品包装流程及注意事项等。随后，进入了同学们纷纷期待的品酒环节，依次从观色、闻香、品味三方面进行品酒，同学们积极参与其中，增长酒类产品专业知识的同时，也获得了很好的体验感，反响强烈。
通过此次认识实习活动，同学们的专业知识体系更加完善，理论联系实际的工程意识、专业认同感进一步强化。同时，我校与轻工院的校企合作得到更进一步升华。
（撰稿：冷非凡 南欣欣；终审：郑军）
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