11月5日晚，我校食品科学与工程专业2010届校友、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司研究院院长姜交龙受邀到校，在彭家坪校区红柳创客梦工厂一楼学术报告厅做了《新业态下甘肃特色食品资源开发与产业化探微》的报告。学校“新工科+生命科学与健康”创新实验班同学、学院部分研究生和本科生近100人聆听报告。创新实验班班主任巩慧玲副教授主持报告会。
姜交龙分析了“食品加工是怎样的行业？”“新业态下食品行业发展的新趋势”，结合自己在公司开发预包装兰州牛肉面等系列产品，探讨了“地处西北的甘肃食品开发的机遇？”等问题，交流了初创食品公司的硬软件和食品从业人员的必备技能，最后，对同学们提出的“工作面试、准备考研、应对新入职后的新工作和新环境”等问题进行了解答和建议。现场互动交流气氛热烈，思想的火花在交流中不断碰撞闪耀。
本次报告启发了“新工科+生命科学与健康”创新实验班同学未来的升学计划和职业选择的新思路，也为同学们打开了一扇了解食品行业新动态和甘肃特色食品发展机遇的大门，展开了一幅食品行业的新画卷，参会同学纷纷表示启发很大、受益匪浅。
报告嘉宾简介：姜交龙，2010年毕业于兰州理工大学食品科学与工程专业，获学士学位；2013年毕业于江南大学食品科学专业，获硕士学位；2022年至今在西北师范大学攻读博士研究生。甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司研究院院长，高级工程师。兰州市青联副主席、首届甘肃省“乡村振兴 青年先锋”、甘肃省知识产权专家库专家、甘肃省特殊食品生产许可现场核查评审专家库专家。作为企业技术负责人，设计开发了行业内首个预包装兰州牛肉面智能工厂，年产能达3000万份，授权相关发明、实用新型专利13项；开发了3项甘肃省工业新产品，产品生产工艺技术水平均达到国内领先水平；主持起草11项省市地方标准，推动甘肃特色食品产业标准化转产。
（撰稿：巩慧玲，巨朝强，李博文；初审：任海伟；终审：郑军）
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