个人简介：
李雪雁（1965年02月-），生命科学与工程学院教授，硕士研究生导师。1985年本科毕业于天津科技大学食品工程系工业发酵专业，获工学学士学位。甘肃省白酒工业专家委员会委员，白酒评委；《中国酿造》杂志编委。目前主要从事微生物学、生物工艺学及生物工厂设计等课程教学、研究生指导以及工业微生物及菊芋研究开发等方面的工作，先后承担纵横向研究课题8项，公开发表学术论文30篇，主（参）编教材2部。
2009-2013年主持科技项目立项情况：
1、发酵菊芋酒精酵母的构建及其性能研究，省教育厅项目>省教育厅研究生导师基金项目，2009年6月立项，
2、PCR应用于啤酒腐败菌检测的技术研发，兰州市科技局重点项目，2009年立项，2011-12-18鉴定（国内领先），到校科研经费10.0万元，主持（1-9）。
3、葡萄酒新产品开发，民勤县“科技富民强县”子项目，2011年12月立项，到校科研经费5.0万元，主持（1-3）。
4、结合态有机铁转化微生物的筛选及有机铁形成机理研究，国家自然科学基金，合同经费50万元。参与（3-9）
5、牦牛解热镇痛肽的研究，兰州市科技局重点项目，2010年立项，到校科研经费22.0万元。参与（3-8）
6、透血脑屏障PTD-HSA-DSIP融合蛋白在酵母中的表达及药理活性研究，省自然科学基金，2011年立项，到校科研经费3.0万元。参与（2-7）
2009-2013年代表性成果：
代表性论文
1、李雪雁，张维等.菊芋可溶性蛋白的提取及其分子质量的测定, 食品与发酵工业, 2010.03.vol.36,No.03184～186。
2、张维,李雪雁等.菊芋渣酶解法二次提糖工艺研究., 食品与发酵工业，2011.07.vol37,No.07,206～208。
3、张维,李雪雁等.菊芋渣中蛋白质氨基酸组成分析及其功能特性研究, 粮油加工（原农机与食品机械），2011.09.No09B,150～153。
4、张秀兰,李雪雁等.一株原生质体融合菌株发酵菊芋生产酒精的工艺条件优化， 中国食品工业，2011.05.No0556～58，
5、李雪雁,高志武等.啤酒腐败菌预增菌及其PCR快速检测的研究，中国食品工业，2011.06.No06,53～54。
6、张维,李雪雁等.响应面分析法优化菊芋渣中蛋白的提取工艺, 食品工业科技，2012,01 Vol33,No.01,305-307。
7、李雪雁,张维等.利用菊芋一步法生产酒精工程菌构建的研究, 草业科学2012,06.
8、周建,李雪雁等.50Hz正选交变磁场对体外培养大鼠成骨细胞分化及BMP-2和collagen-Ⅰ基因表达的影响, 中国医学物理学杂志，2010,05,Vol27,No5,2173～2177。
9、Xiao-Ni Ma, xue-Yan Li, Regulation of human hepatocellular carcinoma cells by Spred2 and correlative studies on its mechanism, Biochemical and Biophysical Research Communications, SCI收录。
10、王嘉琪，李雪雁等.淫羊藿对体外培养大鼠股骨组织的影响， 中国实验方剂学杂志V.18/No.15，196-200。
出版专著或主（参）编教材：
1、《生物工程》（全国高校素质教育教材研究编审委员会审定）,2005年11月，中国教育文化出版社，ISBN：988-98846-0-7，参编。
2、《生物工艺学》（普通高等教育“十一五”国家规划教材），2010年2月，科学出版社，ISBN：978-7-03-022068-4，参编。
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