教学研究作为重要的教学实践环节，可以架起课程理念和教育理论转化为教学行为的桥梁，促进先进教学经验的提炼和传播，促进教师的专业发展和改进教学。2005年以来，生命科学与工程学院积极申报校、院两级教学研究项目（项目立项情况见附表1），不断适应国家和时代对高等教育“如何深化教育教学方法改革”的要求，提高教学质量，提升教师自身教学和科研水平，努力培养具有创新精神和实践能力的人才，取得了可喜的成绩（获奖情况及教研论文见附表2-3）
表1：生命科学与工程学院教学研究项目立项汇总表
项目名称
| 项目类别
| 负责人
| 职称
| 立项时间
|
生物化学和分子生物学实验教学体系的构建与实践
| 校级
| 巩慧玲
| 副教授
| 2005
|
《食品化学》课程建设
| 院级重点
校级
| 张 轶
| 副教授
| 2007
2008
|
《食品分析》课程建设
| 院级重点
校级
| 张丙云
| 副教授
| 2007
2008
|
食品科学与工程专业实践教学体系建设
| 院级重点
校级
| 赵 萍
| 教授
| 2007
2008
|
《天然药物化学》课程建设
| 院级重点
校级
| 杨爱梅
| 副教授
| 2007
2008
|
生物工程专业实践教学体系建设与改革
| 院级重点
校级
| 李雪雁
| 教授
| 2007
2008
|
实验室危险评价体系的建设
| 院级重点
校级
| 杨明俊
| 副教授
| 2007
2008
|
《食品生物技术》课程建设
| 院级一般
| 冯再平
| 讲师
| 2007
|
工科背景下的生物化学教学改革研究与实践
| 院级一般
| 龚慧玲
| 副教授
| 2007
|
《生命科学导论》教学内容的改革与实践
| 院级一般
| 袁惠君
| 副教授
| 2007
|
《药用植物学与生药学》课程建设
| 院级一般
| 杨 林
| 副教授
| 2007
|
食品科学与工程专业综合实验课程体系建设和内容优化
| 院级重点
| 王 雅
| 副教授
| 2010
|
食品科学、生物工程、制药工程专业《工厂设计》课程体系的建立与内容优化
| 院级重点
| 陈晓前
| 副教授
| 2010
|
食品学科毕业设计（论文）“双导师”制的探索与尝试
| 院级重点
| 张丙云
| 副教授
| 2010
|
大学生创新意识、实践能力培养的有效途径与措施
| 院级重点
| 张新国
| 副教授
| 2010
|
《药物合成》精品课程建设
| 院级重点
| 杨中铎
| 教授
| 2010
|
《食品质量管理》课程教学方法与教学手段的改革与实践——案例教学探索
| 院级一般
| 任海伟
| 讲师
| 2010
|
植物组织培养技术开放实验平台建设研究与实践
| 院级一般
| 巩慧玲
| 副教授
| 2010
|
工科《普通生物学》教学内容的优化
| 院级一般
| 袁惠君
| 副教授
| 2010
|
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