相炎红，女，1966.11.17出生，1987年毕业于天津科技大学，获学士学位，1987.7-2000.1在甘肃轻纺工业学校任教，2000.3至今在兰州理工大学任教，主要从事教学与科研工作。

近几年发表科研论文7篇，参编教材1部，参与科研鉴定项目2项。获奖1项。

发表的论文：

[1]相炎红,刘小风,王浩云,等.贝母乳饮料的稳定性研究[J].食品工业科技,2011,57(10):44-46.

[2]相炎红,王浩云,扬明俊,等.响应面法优化超声波辅助提取苦豆子生物碱的工艺研究[J].食品工业科技,2011,33(7): 275-278

[3]相炎红,王玉丽. 微波低糖草莓果铺的工艺研究[J].陕西农业科学,2011,57(3):44-46.

[4]相炎红,王垚,张伟杰. 苹果燕麦酸奶的工艺研究[J].中国乳品工业, 2011,39(4):60-62.

[5]相炎红,刘晓风.红枣牦牛酸奶的工艺研究[J].中国食品工业, 2011(1):68-69.

[6]相炎红,王垚,杨明俊.哈密瓜乳饮料的工艺研究[J].中国乳品工业, 2011,39(1):56-58.

[7]相炎红,牛帅,郑波.芦荟多糖的提取及其抗氧化性研究[J].中国食品工业,2010(12):74-75.

参编教材：

粮油食品工艺，甘肃科学技术出版社，2004年10月出版，全书40万字，本人撰写9.1万字

参与科研鉴定项目：

2010.1-2010.10，枸杞有效成分的提取与枸杞咖啡的研制 鉴定,国内领先，甘肃省科技厅 3-9

2005.12-2007.12，两种生物活性环肽的全合成研究 鉴定,国内领先 兰州市科技局

甘肃省科技厅5-9

获奖:

枸杞有效成分的提取与枸杞咖啡的研制

教育部科技成果完成者

甘肃省科学技术进步三等奖

本人排名第四